バリで車で移動中、隣の2人乗りのバイク・・・水色のものは何？？？しばし理解するのに時間がかかった 見た目のインパクトは強烈 よく見るとなんと豚の丸焼きでした。 バリヒンドゥー教のセレモニーやお祝い時に欠かせない、バビグリン と呼ばれる伝統的な料理です。 総て人力で豚に棒を挿して、くるくると回転させて直火で豚を丸ごと焼き上げて作る料理だそうです。 皮はパリッ、中身はジューシー 😆 病みつきになる美味しさなのでぜひご賞味を♪ 🙂
